Prévention des infections dans les fonctions hôtelières et logistiques

Durée3 jours / 21 heures   |    Tarifs : Inter : 1050€/personne - Intra : nous consulter   |    Capacité d’accueil : 12

Cette formation fait partie du ou des parcours certifiant(s)

Les fonctions hôtelières et logistiques peuvent être des sources importantes de propagation des infections dans un établissement sanitaire ou médico-social. Il est fondamental de sensibiliser les personnels sur l'importance de leur rôle et de les valoriser dans la part importantes qu'ils ont dans la qualité des prestations de leur établissement pour le bien-être des malades et des résidents.
Remarque : cette formation fait partie des parcours certifiants "Référents Hygiène" et "Référents Hôtelier" et "Correspondant Hygiène".

Inter
Intra
Présentielle
Distancielle

Programme de la formation :

1 Bionettoyage et entretien des locaux

‘- Considérations générales – Etude du matériel – Organisation du nettoyage et de la désinfection – Entretien quotidien d’une chambre – entretien quotidien d’autres locaux des services – nettoyages périodiques – désinfection “terminale ” – évaluation de la qualité de la prestation.

2 Les déchets hospitaliers :

‘- Aspects généraux – Elimination des déchets produits par les établissements de santé – Déchets à réglementation particulière – Principales filières d’élimination des déchets et pièces anatomiques.

3 L’eau :

‘- Les différents types d’eau – Eau à usage alimentaire – Eau chaude – Eau pour soins standard et eau bactériologiquement maîtrisée – Installations décoratives humidificateurs d’ambiance

4 Restauration :

‘- Elaboration des repas – Modalités de conditionnement et de distribution des repas – Environnement et personnel – Principaux textes réglementaires – La restauration et la certification.

5 Blanchisserie :

‘- Recueil et traitement du linge sale – Traitement et maintien de la propreté du linge propre – Entretien du matériel et des locaux en blanchisserie.

6 Autres services connexes :

‘- Pharmacie – Chambre mortuaire et local d’autopsie – Services techniques et de maintenance

Objectifs :

Être capable : - d’analyser la gestion de l’hygiène dans les fonctions logistiques, - de réaliser les opérations de nettoyage dans le respect des objectifs de qualité et de sécurité - de respecter les principes d'hygiène liés à la distribution des repas dans le cadre d'une démarche HACCP - de mettre en œuvre le traitement du linge dans le respect de la qualité et de la sécurité en s'appuyant sur le système RABC - de maîtriser les filières d'élimination des déchets de son établissement - de gérer la qualité de l'eau.

Pour qui :

Membres de l'EOH, encadrement et personnel paramédical, hôtelières et gouvernantes ayant à prendre une part active dans la gestion de l'hygiène, de la qualité et de la sécurité des soins.

Pré-requis :

Pas de prérequis

Méthodes pédagogiques :

Pédagogie active et participative (diaporamas spécifiques, alternances d’exposés, de mises en commun d’expériences et d’études de cas…).
Méthode d’évaluation :
Évaluation de la qualité de la formation. Évaluation des acquis par QCM individuels pré et post-formation.
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